有一道下饭菜，能多吃一碗米饭。尤其是冬天，下饭菜绝对是开胃的好菜。有的偏辣，有的偏酸，有的是酱香……一大桌的饭菜摆上来，绝对要有一道下饭菜哦！这样吃饭才足够满足！

橄榄菜煸四季豆

食材：四季豆适量、猪肉末适量、橄榄菜适量、干辣椒适量、葱末适量、姜末适量、蒜3瓣、姜适量、生抽1茶匙、料酒1茶匙、香油1茶匙、糖1/4茶匙、味精少许、盐适量

步骤：

1、准备材料。

2、四季豆摘去老筋，用手掰成长约6cm长的段，洗净，沥干水分。

3、锅中倒油，倒放入四季豆，用大火炸四季豆。

4、炸至外皮微皱即捞出控油待用。

5、锅中留底油，用锅铲将肉末滑散，再开大火炒。

6、再加入料酒、生抽、橄榄菜。

7、加入蒜瓣、干红辣椒、葱姜末翻炒。

8、最后加四季豆，加适量盐和少许糖调味，翻炒均匀即可。

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